„Die Kuh ist kein Klimakiller“

Kühe rülpsen zwar klimaschädliches Methan: „Aber das ist nicht das Problem", sagt Anita Idel  – Foto: Thorsten Lindekamp, NRZ

Kleve. „Es kann wohl nie­mand erwarten, dass die Land­wirte unter diesen Bedingun­gen ihre Produktion ändern werden." Realistisch ist sie, die Autorin Dr. Anita Idel. Aber vielleicht regte ihr Vortrag im Landwirtschaftszentrum Haus Riswick am Mittwoch­abend ja doch den ein oder an­deren Landwirt zum Nach­denken an, im Rahmen seiner Möglichkeiten den Einsatz von energiereichen Kraftfutter und synthetischen Stickstoff­düngern zu verringern. Die Grünen hatten zu dieser Dis­kussion eingeladen.

Stickstoffdünger belasten die Böden

Ihre Zahlen sind beeindru­ckend. Anita Adel legt da, dass es seit den 60er Jahren eine Verachtfachung des Stickstoff­düngers in Deutschland gege­ben habe und dies eindeutig zu lasten unserer Gewässerquali­tät gehe. „Mit Abstand steht die Nitratbelastung an der Spitze unserer Grundwasser­probleme", sagt Adel. Weit vor den Pestiziden. Erst durch den Einsatz der Stickstoffdünger sei es möglich billig Futtermit­tel zu produzieren, um damit weltweit 1,48 Milliarden Kühe zu ernähren.
Und ein anderes Problem gehe mit den  Futtermitteln einher: „Zweidrittel der in der EU verwendeten energierei­chen Futtermittel stammen aus Südamerika", so Adel. Und dies gehe eindeutig zu las­ten wertvoller Böden.

Sackgasse: Intensivierung der Landwirtschaft

Ihr Buch „Die Kuh ist kein Klimakiller" beschäftigt sich auch mit dem Ausstoß klima­schädlicher Gase in der Landwirtschaft. Zwar es richtig, dass Kühe Methan rülpsen, dies aber eigentlich nicht das Problem sei: „Kühe und Bi­sons hat es schon immer gege­ben. Die Übermengen führen zu einem Problem", sagt die Autorin. Ihr Credo: Die Land­wirtschaft muss wieder zurück zur Extensivierung.

Die intensive Viehhaltung führe lang­fristig in die Sackgasse und be­laste das wertvollste Gut: „Unseren Boden". „Nicht um­sonst nennen wir unseren Pla­neten „Erde", denn die Erde unterscheidet uns von ande­ren Planeten", bemerkt Adel. Die aktuelle Tendenz gehe aber eher in die entgegengesetzte Richtung: Größere land­wirtschaftliche Betriebe, mit noch größeren Viehherden. Bereits heute stammen 95 Pro­zent des Ammoniaks über Europa aus der Landwirt­schaft, ebenso verhalte es sich mit dem sehr klimaschädli­chen Lachgas: 75 Prozent ist der Viehhaltung geschuldet.
 
Andreas Gebbink, NRZ vom 16.06.2011